Parhaiden kokkien vaatimukset täyttävä kokinveitsi, jonka pitäisi olla jokaisen ammattilaiskokin ja kotona ruuanlaittoa harrastavan ensisijainen yleistyökalu. Tämä veitsi on tehokkuudeltaan kuin käden jatke. Hieman pyöristetty kärki parantaa käsiteltävyyttä ja turvallisuutta.

Terä 10C28Mo2 ruostumatonta terästä, joka on käsitelty 57 HRC Rockwellin kovuuteen Moraknivin salaisella prosessilla, joka antaa veitselle sen ainutlaatuiset ominaisuudet. Teroitettu molemmilta puolilta 18 asteen kulmaan, ja muotoiltu turvalliseksi niin että käsi ei pääse vahingossa lipsahtamaan kahvalta terään. Kahva Pohjoismaassa kasvanutta koivua. Kahvan päissä ruostumattomasta teräksestä valmistetut puristusholkit, jotka tuovat veitselle täydellisen tasapainon.
Valmistusmaa Ruotsi. Materiaali- ja valmistusvirhetakuu 10 vuotta.

Terän paksuus: 2,5 mm
Terän pituus: 220 mm
Kokonaispituus: 345 mm
Paino: 172 g
Toimitetaan yksittäispakattuna lahjapakkaukseen.

Morakniv Classic 1891 on Moraknivin ja Ruotsin arvostetuimman kokin Johan Joreskogin yhdessä kehittämä huippuluokan keittiöveitsisarja, jossa yhdistyvät Johanin tietotaito ja kokemukset työskentelystä maailman parhaissa ravintoloissa ja Moraknivin kokemus parhaiden veitsien valmistamisesta. Nimi tulee Morakniv Ab:n perustamisvuodesta. Sarja on suunniteltu tarjoamaan suorituskykyä ja toiminnallisuutta, jota vaativimmat ammattikokit ja kotona ruuanlaittoa arvostavat varusteiltaan odottavat. Tuotteissa on käytetty vain Pohjoismaisia raaka-aineita.